食とは、人が生きるうえで欠かせないものです。
けれども、食を楽しむ事は、忙しい日々の中で、
後回しになってしまう事があるように思います。
それは悪い事だとは思わないけれど、
「美味しい」と感じる事、それはとても幸せな瞬間だ、とも思います。
忙しい日々の中で、ふと、食事をする幸せを感じられるような
そんな料理をご提供できればと思います。

また、茨城県は、農業が盛んな場所です。
熱い想いを持って、美味しい野菜を作られている農家さんが沢山いらっしゃいます。
料理を通して、そんな農家さん達の想いまで伝えられるよう日々精進してまいります。

どうぞよろしくお願い致します。

2018.03
食堂 三日月　店主